Author Archives: Gita

Eco Now 2012 i mina ögon

Tror det är tredje gången jag/vi besöker Eco Now-mässan i Stockholm… Minns att jag tänkte att det var lite av en flopp förra gången trots att första gången kändes som ett hoppfullt och inspirerande initiativ. Gårdagens erfarenhet var speciell på sitt sätt. Ett slags möte mellan välkänt och nytt som i sin trevande mix lämnade…

Eko-detektiv på Stockholms Central

I väntan på tåget Stockholms Central gjorde jag lite detektivarbete. Var säljer man giftfria/miljövänliga varor här på stationen? På DesignTorget hittade jag halsband från Batucada av återvunnet gummi och små gosedjur av gamla strumpor…

Hurra för kollektivtrafiken i Sverige!

Är gränslöst glad för kollektivtrafiken… Varje gång jag är i Stockholm förundras jag över hur många människor vi är. Tänk om alla som bor i storstäderna skulle använda bil vid all förflyttning?! I vissa stora städer i världen har man det så och det är smärtsamt att tänka på. Gigantisk förorening pågår varje dag. Förseningar…

Mer Raw Food i Köpenhamn

Vi går vidare på vår rundtur i Köpenhamn på jakt efter ekologiska restauranger och caféer. Vi fann Simple Raw på Vesterbro. Ett mysigt och helekologiskt ställe som har bara Raw Food. Restaurangen är väldigt liten och man får räkna med att dela bord med andra gäster, vilket dock bara förstärker känslan av trivsel. Alla möbler…

Underskön Raw Food restaurang i Köpenhamn

Jens njuter den goda maten

Ska du till Köpenhamn? Då får du inte missa undersköna Firefly Garden! De serverar vegetariska och ekologiska smaksensationer, mestadels Rawfood i en mycket vacker miljö och med genuint gästvänlig personal. Inredningen var riktigt snygg och mycket var tillverkat av återvunnet material. Just nu sitter Jens och jag och njuter i fulla drag. Firefly Garden hittar…

Det ekologiska utbudet i Danmark

Det är spännande att utforska det ekologiska utbudet när man kommer till ett annat land. Här i Danmark känns det som att det är större än i Sverige både vad det gäller olika märken och utbudet inom varje varumärke. I dag besökte vi Netto och fann Ökoriget och sedan Super Brugsen där vi givetvis hittade…

Bara vara

Magiskt möte med en vacker Daggkåpa

Det är första semesterdagen och vi bara slappar. Det är underbart att släppa allt och lägga sig på gräset i solen. Perspektivet kommer tillbaka till gräsrotsnivå och livet blir sakta men säkert mjukt och enkelt. Nej det kommer inga inspirerande tips från mig i dag endast en bild från ett magiskt möte med en vacker…

En gudomlig gåva från Järna Vedugnsbageri

Fantastiskt surdegsbröd från Järna Vedungnsbageri och ekologiska grönsaker från Coop

En vän kom till mitt jobb i dag och hade med sig en underbar gåva. Han äger Järna Vedugnsbageri så gåvan var ett surdegsrågbröd helt bakat på ekologiska råvaror… i vedugn. Gudomligt gott! På mina arbetsresor hit till Stockholm hinner jag inte leta upp pärlor som detta så det går inte att beskriva hur tacksam…

Rea på Hildur.se!

Söt ljsugrå sjal med rosa sammetsrosetter.

I julas såg jag en vacker sjal på Hildur.se ett av mina absoluta favoritställen för inköp på nätet av ekologiska kläder, lakan och andra textilier till hemmet. Sjalen är finstickad av mjukt ekologiskt alpackagarn… naturligt färgad. Den är såå vacker men kostade 2290:- vilket kändes för mycket att lägga på mig själv vid juletid då…

Pesto av ogräs en höjdare

Jag hade mycket tistel i mitt recept och även tistelolja

På Facebook finns en spännande grupp som heter ”Vilda ätliga växter i Sverige”. Nyligen hittade jag ett recept där på ogräspesto av en man vid namn Markku Penttinen. Jag gjorde en egen variant på receptet. Vilken höjdare det blev! Här är receptet… 3 dl finhackade ogräs (Nate, tistel, nässlor, hallonblad och kvickrot till exempel) 2…