Midsommar är för mig att njuta i och med naturen. Ett av de mest fulländade sätten att göra det på är att plocka råvaror från marken och sätta samman underbar grön mat.
Här är mitt bästa midsommartips…
Grön Midsommarsmoothie
En stor hand full med gröna blad… i dag blev det nate, nässlor, kvickrot, hallon-, äpple- och jordgubbsblad. Jag mixade dem med mandelmjölk smaksatt ned vanilj, banan, färska ekologiska jordgubbar och citron. Sedan kryddade jag försiktigt med kardemumma och ingefära.
Det blev riktigt, riktigt gott!
Midsommarsmoothie med gröna blad och jordgubbar
