Det är inte så lätt att hålla en ekologisk och miljövänlig standard när man är ute och reser.
Jag åker både till Göteborg och Stockholm en gång per månad och bor ofta på olika ställen. Det som jag tycker är svårast med att förflytta mig och ha flera olika hem är att veta vart man skall hitta de miljövänliga alternativen.
Jag reser dock oftast med tåg och försöker använda kollektivtrafiken eller miljövänlig taxi så mycket som går. Jag letar efter miljöcertifierade hotell eller bor hos vänner… som oftast har en egen miljömedvetenhet som tur är och i bland finns även sopsortering tillgänglig lite beroende på vart de bor…
Men sen kommer det till mat och restauranger…
Det är krångligt med nya butiker där man skall leta upp de ekologiska varorna på nytt varje gång men oftast så fungerar det om jag planerar och ger det lite tid. Kvällsrestauranger däremot är jättesvårt när man kommer till en helt ny stad. Speciellt i innerstäderna. Har inte hittat någon riktigt bra än varken i Stockholm eller i Göteborg…. jag menar en RIKTIGT fin restaurang där man kan sitta och njuta av fantastisk mat, vacker miljö… hela kvällen och även få ekologisk mat…
På söder i Stockholm finns en helt vegetarisk och kravmärkt orientalisk restaurang som heter Sehymus Vegetariska. Maten håller en helt outstanding standard men tyvärr är det varken mysigt att sitta där eller öppet speciellt sent.
Om du har tips på riktigt mysiga restauranger runt om i Sverige som kör någon variant av miljövänlig profil så hör av dig och jag åker dit och testar direkt… 😉
Maten är helt fantastiskt god
Ligger på Varvsgatan 29 i Stockholm
Fick några fina tips för Stockholm över Facebook genom Susanna Elfors som är grundare av http://www.asfaltblomman.se en fantastisk ekoguide för Stockholm. Här är hennes Facebook kommentar: ”Aarts mat tror jag är bra. Indian Garden är också trevligt. Sedan finns Mistral och F12 som är riktigt fina restauranger. Nyagatan är också bra. Fast det är ett litet glapp, flera riktigt dyra ekokrogar och sedan en hel del kaféer/lunchställen. Tyvärr inte så många restauranger för en vanlig trivsam middag…” Tack Susanna för bra tips!
Hej,
bästa restaurangen i Stockholm är helt klart veganska östasiatiska Lao wai på Luntmakargatan
http://laowai.se/
Alltid lika gott och vällagat med mycket ekologiskt och t.ex. egentillverkad sojamjölk.
Hej Ulrika!
Tack för tipset… har varit på Lao Wai flera gånger men visste faktiskt inte att den var ekologisk. Spännande… kanske går dit i kväll redan då jag är i stan just nu. 🙂