För 2-3 år sedan gick jag ganska ofta ut på lunchen och åt asiatisk mat. Eftersom jag ibland tog med maten till kontoret, fick jag ett stort antal engångs-matlådor som jag sparade. Istället för att slänga matlådorna har jag fortsatt att använda dem när jag tar med mat till jobbet eller bara till förvaring hemma…
Oj, det går alldeles för fort… Har du sett att alla de gröna ätbara skotten börjar komma i trädgården, diket och i skogen. Det är det bästa jag vet när känslan av att bara kunna gå rakt ut i naturen och hämta maten infinner sig. En slags frihetskänsla som jag älskar. Här i Örebro län…
Jag gillar verkligen lax. Och jag har inget emot att göra en bra affär. Därför har jag länge blundat för det jag vet om odlad norsk lax. Igår handlade jag helgmat på ICA och stannade framför fiskdisken för att se om de hade erbjudande på lax. Och mycket riktigt 89 kr kilot för odlad norsk…
Nu är det dagen efter… golvet runt granen är fullt av papper, snören, kartonger och små kort. Varje år brukar jag sortera och samla in det som går att återanvända. Har en liten låda med bilder, snören, kort och pappersbitar som är fina att göra små collage, hälsningskort eller nya omslagspapper med. Såg i en…
Det är inte så lätt att hålla en ekologisk och miljövänlig standard när man är ute och reser. Jag åker både till Göteborg och Stockholm en gång per månad och bor ofta på olika ställen. Det som jag tycker är svårast med att förflytta mig och ha flera olika hem är att veta vart man…
Hemleverans av matvaror och middagsprenumerationer är en av årets stora trender som bara ökar och ökar. Att spara tid och få inspiration är nog de viktigaste orsakerna till att det har blivit så populärt. När vi var på Hem & Villa mässan i Göteborg hälsade jag bland annat på i Årstidernas monter. Årstiderna är ett…
En stor del av klimatfrågan – och kanske den svåraste och för många känsligaste biten – är vår mat. 6 forskare från SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet har nyligen publicerat en debattartikel i Miljöaktuellt, där de berättar om baljväxternas fördelar för klimatet, miljön och hälsan. Bl.a. skriver de att baljväxter är rika på kostfiber, högvärdigt protein samt…
För några år sedan kom jag i kontakt med något som kallades raw food. Det var en väninna som inspirerade mig och jag började försiktigt experimentera då jag enkelt drog slutsatsen att den levande födan (som det heter på svenska) rimligen bör vara mer miljövänlig och klimatsmart än all mat vi använder energi för att…
Vattnet är en av våra viktigaste hälso- och miljö faktorer enligt många pålitliga källor därför har vi valt att ta med vattnet i vårt utforskande av hur man lever ett mer miljövänligt liv i ett vanligt svenskt hus. Se även tidigare blogginlägg om vatten. Vi har ett enkelt filter på vår kran i köket. Ett…
Idag var jag i Ekobutiken i Stadsträdgården i Örebro för att handla ekologiska grönsaker. För första gången i år hittade jag svensk broccoli och färskpotatis i butiken. Ännu mer glädjande var det att upptäcka att båda delar hade producerats här i Närke. Broccolin kom från familjen Östlund i Åsbro och såg mycket fin ut, så…
