Danmark

Mer Raw Food i Köpenhamn

20120720-133700.jpg

Vi går vidare på vår rundtur i Köpenhamn på jakt efter ekologiska restauranger och caféer. Vi fann Simple Raw på Vesterbro. Ett mysigt och helekologiskt ställe som har bara Raw Food. Restaurangen är väldigt liten och man får räkna med att dela bord med andra gäster, vilket dock bara förstärker känslan av trivsel. Alla möbler…

Underskön Raw Food restaurang i Köpenhamn

Jens njuter den goda maten

Ska du till Köpenhamn? Då får du inte missa undersköna Firefly Garden! De serverar vegetariska och ekologiska smaksensationer, mestadels Rawfood i en mycket vacker miljö och med genuint gästvänlig personal. Inredningen var riktigt snygg och mycket var tillverkat av återvunnet material. Just nu sitter Jens och jag och njuter i fulla drag. Firefly Garden hittar…

Självförsörjande eko-samhälle i Danmark

Gemensam huvudbyggnad med bl.a. kök, matsal, matförråd och källsortering

Just nu är vi på semester i Danmark. Dels för att koppla av och träffa min familj, men vi passar också på att besöka några eko-samhällen. Första besöket var ”Den Selvforsynende Landsby” (Den självförsörjande byn) utanför Stenstrup på södra Fyn, där en av våra goda vänner, Jörgen Husbond, överväger att bosätta sig. Den Selvforsynende Landsbyn…

Det ekologiska utbudet i Danmark

20120718-162915.jpg

Det är spännande att utforska det ekologiska utbudet när man kommer till ett annat land. Här i Danmark känns det som att det är större än i Sverige både vad det gäller olika märken och utbudet inom varje varumärke. I dag besökte vi Netto och fann Ökoriget och sedan Super Brugsen där vi givetvis hittade…