KRAV-märkt

Torghandla eko-grönsaker, bär & svamp

mobergs-gronsaker

Nu finns det massor av härliga ekologiska grönsaker! Två dagar i veckan (onsdag och lördag) är det torgdag på Stortorget i Örebro. Eftersom jag jobbar nära torget brukar jag gå dit varje onsdag och handla fantastiskt goda, närodlade ekologiska KRAV-märkta grönsaker av familjen Moberg. Idag blev det två slags tomater, spetskål, rödbetor, mangold, mini-gurkor, två…

Världens godaste knäckebröd?

Ett Biodynamiskt knäckebröd från Gammelbo Gård

Att Sverige är knäckebrödets förlovade land vet nog de flesta som har bott utomlands. Själv har jag bott 20 år i Danmark, där de är mycket duktigt på bröd, för inte att tala om wienerbröd. Men när det gäller knäckebröd är Sverige kung. Därför kan jag nästan med säkerhet säga att jag har hittat världens…

Ekologiska jordgubbar till midsommar

Ekologiska jordgubbar smakar riktig sommar

Var hittar man ekologiska jordgubbar till midsommarafton? Förra året började vi leta alldeles för sent och jag tänkte att vi skulle vara ute i lite mer god tid i år. På nätet kan man hitta KRAV’s sida för var det går att hitta ekojordgubbar i närområdet där man bor. Jag som bor nära Örebro blir…

Lunch på KRAV-märkt restaurang i Örebro

Vacker och god mat från KRAV-märkta Amica More NorrTull

För ett tag sedan var jag och mina kollegor ute och lunch åt på Örebros enda KRAV-märkta lunchrestaurang, Amica More NorrTull. Maten var väldigt god och vacker att se på. Eller vad sägs om det här? Själv åt jag lax, stekt potatis och en stor tallrik sallad. Jag blev lite förvånad över att få lax,…

Igår köpte jag INTE odlad norsk lax

KRAV- och MSC-märkt samt krokfångad fisk

Jag gillar verkligen lax. Och jag har inget emot att göra en bra affär. Därför har jag länge blundat för det jag vet om odlad norsk lax. Igår handlade jag helgmat på ICA och stannade framför fiskdisken för att se om de hade erbjudande på lax. Och mycket riktigt 89 kr kilot för odlad norsk…

Ekologisk jordgubbssorbé till midsommar

Jordgubbssorbé

Vi gjorde allt vi kunde för att få tag i svenska, ekologiska jordgubbar till midsommar men det gick inte så bra. I vår vanliga hälsokost hade de bara ekologiska jordgubbar från Tyskland. Efter lite sökande på nätet hittade vi en riktigt bra översikt över KRAV-certifierade jordgubbsodlare. Men som sagt framgången var inte stor. Det slutade…