Vilda växter

Pesto av ogräs en höjdare

Jag hade mycket tistel i mitt recept och även tistelolja

På Facebook finns en spännande grupp som heter ”Vilda ätliga växter i Sverige”. Nyligen hittade jag ett recept där på ogräspesto av en man vid namn Markku Penttinen. Jag gjorde en egen variant på receptet. Vilken höjdare det blev! Här är receptet… 3 dl finhackade ogräs (Nate, tistel, nässlor, hallonblad och kvickrot till exempel) 2…

Kan man äta sånt?

20120526-132806.jpg

Inger Ingemansons bok ”Kan man äta sånt” har blivit lite av en Bibel för mig. Jag inspireras av tanken att bara gå rakt ut i naturen och plocka maten utan att behöva varken handla eller odla. Boken är en vacker kombination av bilder, artbeskrivningar och recept som gör kombinationen att gå i skogen och att…